-本报记者孙雁鸣

　　乐山境内山地较多，茶山海拔一般比较高，加之气候湿润，四季雾雨蒸腾，十分适宜茶叶的生长。尤其值得一提的是，乐山境内茶山的土壤中，大多含有较为丰富的有机质，所产茶叶质地柔嫩、色泽鲜明、口感纯厚。前些年，记者曾在成都与省茶科所所长王云论茶。王云专攻茶业，茶科所属下也有茶叶加工厂，每年他都要到省内各地收购原料茶。记得他说，乐山茶叶的品质在国内应属上乘。

　　茶商建言：有质量才有市场

　　来双福茶叶市场的外地客商，有的已有10多年的交情，他们见证了该市场的兴建、成型和发展历程。在和记者聊天时，浙江千岛湖的钱老板说：“一个地方的生意要想保持长久的活力，诚信很重要。”他说，这些天来气温陡涨，鲜叶来得快，含水量大大增加，因此他特别担心新茶的干燥程度不够。从某种意义上讲，双福茶叶市场也是整个乐山茶叶对外展示自身形象的窗口之一，他希望茶商与市场共同发展。

　　一位来自江苏的客商，跟记者讲起他亲身经历过的一个例子。他说，过去他们很爱到安徽买茶，安徽的茶叶品质也不错。后来，大致是3年前，安徽郎溪某茶场的茶叶出现了严重的质量问题，结果是大家都不再去了，导致如今安徽茶叶还没有完全恢复元气。他说，外地客商之所以喜欢来乐山买茶，除了季节早外，和茶叶品质好，茶农包括政府职能部门及茶叶协会严把茶叶产销质量关有很大关系。

　　在记者采访的所有茶叶客商中，几乎没有不强调茶叶质量对于茶叶产业发展的重要性的。他们说，乐山茶叶市场形成如今的气候很不容易，因此，政府职能部门对茶叶产销的监管尤为重要。

　　种茶人语：保证质量是根本

　　3月17日下午，记者在双福镇小河村五组王国洪家看到了他家制作新茶的机器。王国洪家只有3亩茶园，由于自己有加工机器，在新茶上市期间，他每天都要去双福市场购买鲜叶回来加工。王国洪告诉记者，今年由于天气寒冷，茶叶一直没有抽芽。他们现在引进的“乌牛早”品种，往年气温高的时候，上年腊月就可以采新茶。一般情况下，正月初几也有新茶出炉。今年则不同，雨雪多不说，温度一直上不来，导致新茶上市时间大为推迟，直到正月二十几才偶有茶叶出来。

　　小河村村支书沈小琼说，他们村引进“乌牛早”品种已经有七八年的历史，该茶树的最大优点就是出芽早、香味足。可是，今年情况特殊，还没做几天新茶，眼看就要到清明节了。清明节一过，茶叶价格就是另外一码事，因此，今年明前茶的上市周期被大大缩短，茶农较往年有一定损失。过去做1斤新茶需要4斤左右的鲜叶，今年则至少要4斤8两以上才能做出来，成本大为增加。但是，茶农们还是尽量保证茶叶的干燥度。

　　沈小琼告诉记者，茶叶是他们村的支柱产业，近些年随着茶叶市场生意的红火，村民们种茶的积极性更高。特别是经过长期的宣传和实践，茶农们保证产品质量的意识越来越强，所以，尽管今年年份特殊，大家宁可亏点本钱，也不敢在产品质量上去动歪脑筋。

　　3月18日清晨，记者在双福茶叶市场内采访了参加联合值班的镇工商所干部吴明华。他告诉记者，过去这里的茶叶还是存在农药高残留、违规添加、掺杂使假等问题，他们一方面通过加强管理和打击进行遏制，另一方面则加强对茶农的学习和培训，使茶农们认识到质量问题不仅关乎个人信誉，还直接影响整个乐山茶叶的声誉，现在成效很明显。今年新茶上市至今，还没有发现因茶叶质量问题而引发的买卖纠纷。

　　茶叶协会：树立品牌很重要

　　谈到如何对茶叶质量把关时，双福镇茶叶协会会长龚联军说，来我们市场交易的茶叶，大多是低海拔地区生产的，因此这些茶叶和茶园在高海拔地区的竹叶青等茶叶公司相比，上市要早很多天。现在我们这里明前茶的交易正处于旺盛时期，竹叶青他们那边的产量还没有达到高潮，主要是他们的茶园海拔高，出茶时间相对迟一些。因此，作为乐山茶叶率先出川的代表，我们一定要严格加强质量管理，不给乐山茶叶丢脸。

　　镇长刘攀银说，镇政府在对市场的管理上，自2005年开始，就由前台退到了幕后。政府只负责为市场提供协调和服务，具体事情全部交由协会自己管理。实际上，通过这些年的实践证明，茶叶协会完全能够管理好这个市场。目前，随着全国各地来的客商增多，眼前这个市场的容量偏小，政府下一步需要考虑的事情就是，在现在市场的旁边，协助他们再新建一个市场。

　　龚联军介绍，目前双福镇茶叶协会有理事14人，会员单位超过100家。大家加入协会后，就能充分明白自己的职责、权利和义务，在自己履行职责的同时，也监督其他人。龚联军认为，抓质量的最好形式，就是树立自己的品牌。目前在双福市场，茶叶品牌众多，但都没有形成大的气候。前些年，他自己出资，在成都琴台路上开设了一家茶叶销售门市，推销他的“榜上有名”品牌。结果，还做出了些名堂，店长周小芳不但销售业绩突出，2006年在有50万人参加的全省茶艺表演比赛中独占鳌头，荣获四川省第三届茶艺师职业技能大赛冠军，为乐山茶业界争得了荣誉。去年，周小芳还远去新西兰展示茶艺，受到当地市民的热烈欢迎。如今，她已经是琴台路上颇有名气的高级茶艺师。

　　据了解，乐山茶业界知名品牌很多，如同处峨眉仙山的竹叶青、仙芝竹尖、峨眉雪芽，夹江的天福，沐川的一枝春，马边的森林雪等。正是他们的存在和不断壮大，为乐山茶叶产业的发展起到很好的带动和促进作用。

　　由此可见，龚联军关于树立品牌的构想，不仅是基于强化产品质量上的，更是着眼于乐山茶业发展战略上的。