昨天上午，位于北京奥运媒体村旁的“领地Office”12楼，10多个身着粉红色围裙的“川妹子”正围着一名特级厨师学习厨艺。这是个标准化的教学厨房，设施的齐备以及装修的档次甚至优于专业的烹饪学校。除了厨房外，400多平方米的办公区域还有现代化的办公设施、豪华的客户接待室、大型的理论培训教室。

　　这里，便是川妹子公司斥巨资精心打造的北京高端家政服务中心。与过去每年年末川妹子高调进军北京家政市场相比，这次高端家政服务中心的打造是悄然进行的，这不仅意味着川妹子彻底向高端市场转移，而且意味着川妹子这个全国家政第一品牌实现了从传统保姆到现代家政人员培养的蜕变。

　　升级蜕变

　　从传统保姆到高端家政

　　“目前正在接受培训的家政人员全部是大学应届本科毕业。”川妹子公司总经理宋瑞昨天在电话中对记者说。本科毕业生、高端家政人员，这在之前的“川妹子进京”活动中就曾多次出现，这次出现高端家政服务中心究竟是怎么回事？他们和过去有何不同？宋瑞告诉记者，就以前的家政人员输送来说，家政人员仍以满足北京普通家庭为主，而那些专门为高端家庭服务的家政人员仅占其中的小部分，在这部分高级家政人员的培养和输送中也存在一些缺陷，“尽管以前的高级家政人员也是大学生，但以在校生为主，大学毕业生的数量很少，另外在对他们的培训上，因为条件的先天不足，很难让雇主满意，在这种情况下，高级家政人员的工作难以长久。”宋瑞称，就这点来说，川妹子虽然名声在外，但仍和其他的家政公司一样，徘徊在一个相对底端的传统保姆的培训和输送上。

　　北京的高端保姆市场仍处于空白这个现实让川妹子公司考虑主动让公司升级，“北京雇主中有至少20%是高端家庭，他们每年都在为找高端保姆而感到恼火！”在对市场进行了大量的调研后，川妹子公司负责人告诉记者，他们决定改变市场定位，将服务主群体定在高端家政市场上。据了解，专门为城市高端家庭“量身定做”家政人员，川妹子将成为又一个“全国第一”。

　　低调出击

　　川妹子在奥运村实现“变脸”

　　川妹子公司从今年年初就开始了自己的“变脸计划”，与过去的高调行事相比，这次却低调得出奇：在没有实现升级之前，他们没有向外界透露一丝消息。宋瑞对记者说：“中国家政市场起步虽晚但发展较快，目前全国的知名家政企业都在寻求路径渴望升级，但很多都深陷传统保姆输送模式，再加上资金问题，要实现剥离是件较困难的事情。”因为怕消息走漏被仿效，他们一直对升级一事予以保密。

　　据了解，由于国内家政行业都处于低水平阶段，家政企业要融资向现代化公司发展较为艰难，而川妹子公司这次成功升级，是因为他们的重新定位得到了一家国际教育机构的认同。两个月前，这家国际教育机构与川妹子公司共同投入100多万资金，在奥运村黄金地段建立“北京高端家政培训和服务中心”，准备精心打造“高端川妹子”家政品牌。该中心设在奥运村旁的一个高档写字楼内，办公场所有400平方米，除了有现代化的办公设施、专业的家政技能培训场地、豪华的客户接待室、大型的理论培训教室外，公司的营运模式全部按照现代企业管理理念进行。“从现在看来，川妹子公司以前办公环境简陋，人员的选择、培训、输送较为粗糙，但从现在开始，川妹子完全‘变脸’了，变成了一个完全与国际接轨的现代化企业。”负责人对记者说，公司的升级将让川妹子继续领军中国家政市场。

　　定位高端

　　选用人员达70%淘汰率

　　川妹子的这次升级，意味着他们已从为普通北京市民培养输送保姆的传统中介挣脱出来，更有针对性地为高端家庭服务，为此，“北京高端家政培训和服务中心”专门组建了由家政市场专家、特级厨师、早教专家、医学专家、外语专家等组成的高素质教师队伍，“按照我们的预算，培养一个高端保姆，要投入3000元的费用，这些人员全部从大学毕业生中挑选。”

　　即便被称为“高端保姆”，但有什么样的魅力吸引大学毕业生来加入这个“保姆”行列？宋瑞对记者说，在今年成都大学毕业生双选会上，公司已经物色了800余名愿意从事家政行业的大学生，有一部分已经开始进行培训，“对于他们来说，3000元的月薪并不足以吸引他们，但我们按照现代化企业来操作后，除了普通的社会保险福利，他们有晋升为公司管理层的机会、有被送到加拿大工作并在那里实现晋升的机会——我们跟加拿大的合作已经启动。”

　　宋瑞对记者说，虽然目前有800多名大学毕业生愿意加入进来，“但跟以前相比，对人员要求要苛刻得多。”他说，他们需要的是热爱这个行业，诚信、勤劳、朴实、富有爱心和责任心，且具有强烈的服务意识、丰富实践技能和有为人处世技巧的人，“高端家政市场需求量不会那么多，要精，所以800多名后备人员中，我们将采用层层考察的方式录用，淘汰率将达到70%左右。”

　　高端保姆

　　明年春节前进入家庭

　　据了解，从两个月前开始，就有10名大学毕业生进入北京高端家政培训和服务中心进行封闭式培训，经过两个月的培训，已经进入北京的高端家庭，“就这批来看，反映良好。”几天前，又有10多名大学生被选中接受培训。宋瑞告诉记者，对家政人员的培训将陆续展开，对每批培训人员，公司都不要求数量多，不会打人海战术，春节前，将有不到30名高端保姆进入家庭开始提供服务，“现在已经有近百个高端家庭来预订保姆，与以往占领春节家政市场相比，这次人员虽少了许多，但将会给我国高端保姆市场带来一次变革。”

　　宋瑞告诉记者，他们之所以将高端家政培训和服务中心选址在奥运村旁边，“我们是希望借助这个有利的地势，在奥运期间全面展示川妹子的风采，寻找机会让川妹子代表中国家政品牌走出国门，走向世界，为此我们专设了国际公关部门。”

　　川妹子升级后，是不是要彻底抛弃普通保姆市场？宋瑞告诉记者，定位的改变不等于完全抛弃，川妹子公司仍将抽调部分力量满足普通家庭的家政需求。他强调，为了尽量保证川妹子的“原汁原味”，“我们的人员将主要从川内寻找，因为川妹子具备的品质是我们立足全国的根本。”本报记者 邓晓洪 文/图