日复一日没完没了的家务活，让人生厌烦。

　　 “零家务”由此成为白领一族的时尚追求：吃东西在饭店，衣服拿到洗衣房，卫生交给家政工打理，在家里享受住酒店的服务……希望在婚后依然当个“甩手掌柜”，保持婚前的浪漫。

　　 但什么家务都不干，也无聊，有些家务偶尔干干也是蛮有趣的。在都市的白领中，正出现“偶然派”家务爱好族——偶然派大厨：偶然烧烧菜；偶然派女红：偶然做个坐垫、缝条围裙、打件毛衣；偶然派园丁：偶然在阳台上种盆迷你番茄、迷你南瓜……

　　 偶然派做家务，不是迫不得已非做不可，比如，不烧饭全家要饿肚子，不收拾房间家里乱得像狗窝。偶然派家里的家务活基本上还是外包给保姆或钟点工的，偶然派做家务是兴之所至，纯粹是把家务活当成一种休闲、一种情趣、一种娱乐，让生活因为这种偶然而变得温馨、浪漫和精致。

　　 尽管偶然派家务爱好者多为女性，但她们大多也是四体不勤者，烧菜只会蛋炒饭，女红只会钉纽扣，种花嘛，种啥死啥。她们要把家务活做出情趣、做出娱乐、做成休闲，还需要一位导师——休闲家务培训。

　　偶然派当大厨：创新不得已

　　 婚前，左小姐的烹饪水准也就是烧烧速冻饺子，弄个蛋炒饭，炒个青菜不是焦了就是黄了。婚后，她不知从哪里看到：要抓住男人的心，首先要抓住他的胃。于是，每个周六晚，左小姐这个偶然派大厨就会兴致勃勃地下厨抓老公胃了。

　　 当个偶然派大厨有好处：烧一大桌子菜也不会嫌烦。她会把一周内想要吃的菜都想方设法地烧出来，于是老公往往吃得松裤带，自嘲“像吃冤家似的”。

　　 当个偶然派大厨还有个好处：创新菜迭出。前不久，有位偶然派大厨在报上介绍了她的创新菜谱：番茄盖子偶然茄——把圆滚滚的欧洲茄子横切成四段,中间用刀挖空,挖出来的白茄子肉再切片。肉剁成肉末用一只蛋搅一搅，并加一点盐、撒一点胡椒，把烤箱先加热到180℃，把肉末填进挖空的茄身里，拿出耐热瓷烤盘，切片的白茄子肉铺在盘里，顺便淋上植物油，茄子上再加一片番茄当盖子，然后，把这一堆东西放进去烤25分钟。这道胡编乱造的创新菜竟被先生误以为是“意大利新菜”，连称“好吃”。

　　 偶然派大厨爱创新，实在是不得已，因为原先她们都远离庖厨。偶然派大厨基本上都是独生子女，婚前在家参与的烹饪次数屈指可数，有的烹饪次数基本为零，平时只能吃在饭店。据上海交通大学医学院营养系公布的最新调查显示，北京、上海和广州三地女性吃饭店的日益增多，其中上海白领女性最不爱下厨，平均每周下馆子10次。婚后，会吃不会做，偶然派大厨要么让老妈或婆婆电话遥控指导烧菜，要么烧来烧去老花样，要么买本《贝太厨房》类的烹饪书照猫画虎，要么胡乱创新。由于对菜与菜之间怎么搭配全无规则，因此怎么吃才有营养，偶然派大厨心里也没底。

　　 左小姐也曾想过去接受培训，可跑了几个烹饪培训班就打了退堂鼓。现有的美食烹饪培训目标都很高，都想着把参加者培养成专业的厨师，一个中餐还分川菜班、湘菜班、杭菜班等等。“我又不要当专业厨师，学这么专业干什么？”

　　偶然派做女红：细看有点惨

　　 走进“名线”毛线店，会发现一个独特的情景，10来位女性围成一桌打毛线，其中一大半是年轻女性。她们笨拙地握着毛线针,在店员的指导下，有的织毛衣，有的打围巾，有的织裙子。一位姓江的小姐告诉记者，她每个周末都会到“名线”来学编织，已经编完了一件毛衣、一顶帽子。去年冬天她带着这顶帽子上班时，同事都不相信她这么年轻居然会打毛线，这让她的虚荣心大大地满足了一回。记者问江小姐：是否今后就穿自己手织的毛衣，家人的毛衣是否也会由她来织？江小姐连连摇手：“我只是学了玩玩的，让自己的生活丰富点。如果全家人的毛衣都靠我来打，那怎么吃得消？”

　　 不仅是毛线编织，喜爱刺绣的偶然派也越来越多。在人民广场地下商城里有家十字绣商店，每天都有年轻美眉来买十字绣，几乎每个人都会发问：“怎么绣啊？”这时，店员就会亲自示范，然后鼓励道：“店里墙上挂的都是顾客绣的哦，你肯定也能绣得这么漂亮。”

　　 今年服饰流行珠片装饰，偶然派女红又有了新动向。一些年轻女性跑到城隍庙买来珠珠和亮片，在妈妈的指导下，一针一针地缝到自己的毛衣、T恤上，然后在街上对比店里出售的珠片服装，心底充满自豪。

　　 这一阵，超市开始了卖台式电动缝纫机，来买缝纫机的都是30来岁的年轻女性，回到家，对着说明书，在老妈的手把手教导下，学习怎么做桌布、窗帘、围裙等这些裁减简单、缝纫技巧不高的缝纫活。说实话，偶然派做针线活都是只能远观不能细看的。远看，设计颇有创意，出入厨房的围裙还会贴上几个小动物图案，显得弹眼落睛。但细看就有点惨，针脚歪歪扭扭，像蚂蚁爬。

　　 尽管有人戏谑道：把偶然派做的缝纫活、绣的十字绣、编织的手套围巾也称做女红，如同把打油诗当唐诗宋词一般吟诵；尽管很多偶然派连“女红”这个词听都没听到过；尽管很多偶然派做的女红都是孤品，但偶然派女红还是成为都市白领的一种新休闲时尚。

　　偶然派爱园艺：旱涝没个准

　　 希望办公桌上有点绿意，希望客厅茶几上有盆盛开的鲜花，希望卧室窗台上有鲜艳欲滴的迷你农作物，当偶然派爱上园艺，风景便时而多了几分生动，时而又多了几分萧条。

　　 在百安居及一些花鸟市场，小包装的花卉种子和迷你型的南瓜、樱桃番茄等种子十分好销，买者多是年轻女性。记者有位朋友，去年秋天一买就是20多袋，兴冲冲地宣告：“你不要羡慕外国人的阳台鲜花浪漫，春天的时候你来看我的阳台，鲜花让你饱眼福，樱桃番茄让你饱口福。”今年春天，记者见到她的阳台，幸好幸好，一株细细的植物上开着五六朵瘦小的喇叭花。其余，都没活。

　　 偶然派园艺家绝对是花鸟市场花卉的消费主力，罐装花卉、水培植物……流行的花卉她们都会爽快掏钱。但偶然派伺弄花草太过偶然，想起来天天浇水，忘记了让植物几个星期干渴。植物的生生死死也就无常了。

　　 如此几次下来，偶然派园艺家也有点沮丧，于是选择最简单效果立马可见的园艺：插花。不少偶然派“园艺家”会在车站、地铁口捎带着买一束花，回家插在花瓶里，变出几个造型，感觉会很好。

　　休闲家务：不为就业为情趣

　　 偶然派喜欢的家务活还很多，比如熏香，让家里弥漫着一种清新香甜的气氛；比如调制鸡尾酒；比如不定期把家倒腾一遍，整理收纳杂物等等。但由于偶然派技艺有限，很多在她们想来很美的家务活，只能心有余而力不足。她们很希望能有一种新颖的培训，教她们学做休闲家务。

　　 其实，偶然派做的这些家务活，市场上都有专业培训，比如缝纫工、美食烹饪等，国家有关部门还设定了岗位资格。但这些培训都属于职业技能培训，培养的都是专业厨师、专业缝纫工，目的是解决就业问题，这类培训属于雪中送炭型，更讲究系统性、规范性和实用性。而偶然派要学做家务，显然不是为了跳槽，而是为了增加生活情趣。休闲培训是为生活锦上添花型的，培训的内容更讲究时尚、格调。因此，休闲家务培训的课程不能沿用职业技能培训课程，教学方法也有待革新。

　　 既然是因为兴趣而学，偶然派自然希望学得轻松快乐充满情趣。这方面，“索友空间”进行的西点烘焙培训就颇受偶然派欢迎。索友空间的主角是索瑞，目前开发的最新业务是在她自家的工作室里现场“开小班”，现场教授西点制作。每月提前列出一张课程表，有教巧克力慕斯蛋糕、肉夹膜、焦糖布丁蛋糕、羊角酥、乳酪蛋糕等，网友各取所需报名，应者踊跃。

　　 索瑞错层式公寓的宽敞客厅用作教室，壁架上4个大烤箱随时待命，一张约3米长的会议桌铺上桌布后成为超级奢侈的料理台。一位参加过巧克力慕斯蛋糕制作的朋友介绍：“不是现场演示，你不会知道，自己动手做西点是多么好玩的一件事情。”

　　 三五个鸡蛋的蛋清，加点儿砂糖和塔塔粉，用电动打蛋器打上那么几分钟，居然会迅速发泡，变成像鲜奶油一样。而且依据时间的不同，硬度也有差别——这一步，是制作很多西点的基本功。用厨房专用秤称出需用面粉的量，用筛子小心筛入，也像过家家一样好玩。接下来还有隔水融化巧克力，是个香甜诱人的活；打发奶油；混合、入模并震出气泡，烤箱该怎么预热，上火烤还是下火烤……香气氤氲中，一下午就不知不觉溜走了。最后，当一个堪与知名西点屋出品媲美的精美巧克力慕斯蛋糕成功出炉时，所有在场的人都感到了莫大的成就感，人人跃跃欲试，兴奋得脸上红扑扑的。参加这样的活动，每位网友需交纳一定的费用，结束时可以带走一个自己的制成品。

　　 遗憾的是，类似这样的培训还太少，很多专业的培训机构还没参与，还没意识到休闲家务培训是一个很大的产业。美国家政大王玛莎·斯图尔特之所以能建立起市值13.2亿美元的实业，很大程度上是靠普及休闲家务培训。她靠着高超的烹饪技艺，让成千上万美国家庭主妇争先恐后追随她下厨房，端出一盘盘苹果馅饼；她创办的《蓝图》杂志专门教人缝制衣服，比如有一期杂志介绍“如何在一天之内完成一款刺绣灰色裙装”，马上就被时尚女性们竞相效仿，读者人数从最初的几万人急剧上升到了25万。

　　 休闲家务培训，不仅能获得源源不断的培训费，还会带动相关产品和设备的销售。《瑞丽》等女性杂志上频频介绍的厨房水槽、龙头和小家电以及卫浴设备，就是因为偶然派在整理房间时常常会创意地把原先的设备一起整理了。这点，在索友空间的西点烘焙活动中也得到了验证。网友们来学了玩了，仅仅一次当然不过瘾，希望回家继续修炼。那么诸如烤箱，蛋糕盘，橡皮刀，6英寸、8英寸的烤盘，低筋面粉，泡打粉，电动打蛋器……这些西点烘焙需要的专业器具，索瑞都有丰富的存货，随时可以团购价格出售给这些好学的主妇们。在每次现场授课后，每位学员在课程结束后都当场购买了七八样用具，网上订户也不断前来拿货，生意兴隆。

　　 而美国家政大王的胃口则要更大：她和缝纫机械制造大亨SVP合作倡导手工缝纫活动，由SVP公司提供技术和设备支持，玛莎·斯图尔特则将大力拓展美国的手工缝纫业市场。

　　 天天干家务，人人都会怨怒。

　　 天天不干家务，人生也少了点经历。

　　 偶然干家务是休闲：既享有家务活的成就感，又不让家务活损耗浪漫。

　　家务面前男女平等

　　 天底下大概没有喜欢干家务活的人，为了逃避家务劳动，“男士不干家务十大功略”、“女士不干家务十大功略”在网上连篇累牍。怎么样让男人女人在家务劳动面前谁都逃不掉？不妨让家电产品具有“男女平等”的思想。有报道说，西班牙的一位发明家就研制出了一种公平的智能洗衣机，可让每个家庭成员公平地分担家务活，大大减轻了女主人的压力。

　　 这种洗衣机的名字颇有意思，就叫“轮到你了”——洗衣机上装有指纹感应器，每当洗衣机启动时，感应器会检查这次动手洗衣服的人是否和上一次是同一个人。如果是同一个人，洗衣机就罢工。也就是说，如果女主人洗了一次衣服，下一次自然轮到男主人，因为洗衣机清楚地记录了“女主人洗过一次”，即使她想再洗一次，洗衣机也会置之不理。

　　 这种洗衣机堪称是最公平的家务分配家了，举一反三，假如煤气灶、电熨斗、吸尘器等家电都有类似的功能，完了，男人女人谁都别想不干家务。

　　 学干家务活，怎么学？国外研发了一系列体验家务劳动的产品。比如，如何带婴儿？美国开发出一种洋娃娃，头发金黄、眼睛碧蓝，同真娃娃一样大小，模样煞是可爱。最妙的是假娃娃拥有真娃娃的整套装备：从睡篮到小衣服、小鞋子、尿布、奶瓶，一应俱全。这个娃娃可真不是个“好玩”的玩意儿。它的体内装有电脑程序，每过几个小时，娃娃就会放声大哭，原因有两个，一个是饿了，二是要换尿布了。要娃娃“停止哭闹”，必须马上行动，先是查原因：如果是饿，就要把奶瓶放进嘴里；如果是尿布“脏”了，就得换上“干净”的尿布。如果当“妈妈”的想偷点懒，娃娃就会哭个不停。即使是半夜，娃娃也还是按照预定的设置三番五次地“哭闹”。

　　 这种家务体验产品一是可以传授科学知识，二是可以让准爸爸、准妈妈提前进入角色，增强责任感。如果送给孩子做礼物，还可以让孩子体验父母喂养自己的艰辛。

　　(本栏文章摘自《解放日报》)