仿古打扮的武士威严地站在门口，走过红地毯来到大厅，四周围坐的食客一边品着成都最时尚的菜品，一边欣赏着《金沙》歌舞剧……昨日，在一品天下大蓉和旗舰店举行的第四届中国国际美食旅游节美食盛宴——由108道精品菜组成的金沙蜀宴，展现了成都餐饮界一年来的创新水平。市政协副主席何绍华为宴席揭幕，并为六大体验区及六个分会场颁发“优秀协作奖”。

　　昨日上午11时30分，美食流行风40道获奖菜品和108道2008金沙蜀宴菜品名称正式出炉。伴着激动人心的音乐，何绍华将金黄色的幕布徐徐拉开，108道经过美食流行风和创新川菜筛选出的精华菜品呈现在人们面前。背景板上的青铜色立柱还有金沙太阳神鸟的图腾在闪耀着巴蜀文化的光芒。金黄色的展台上，平日里成都众多餐馆的精华菜品汇聚成了一场美食与视觉的盛宴。在袅袅烟雾环绕中，“清鲜醇浓，麻辣鲜香”的独特风味比金黄色的展台还光鲜夺目。

　　据了解，“金沙蜀宴”是反映当今川菜创新与发展水平，结合金沙符号纹样的摆台设计，融合成都历史人文的集味觉、视觉、听觉为一体的感官盛宴，经过近一年的宣传推广，“金沙蜀宴”已成为成都美食文化的一张新名片。2008版金沙蜀宴菜品，分别由知名餐饮企业参与“创新川菜争霸赛”所产生的菜品、普通市民参与“社区家庭厨艺大赛”活动所产生菜品以及“美食流行风”中企业及市民推荐的菜品汇聚甄选而形成,这些菜品真正体现了川菜“一菜一格，百菜百味”的特色。在《太阳神鸟》音乐声中，夫妻肺片、鸡尾时蔬、干烧灰刺参、天天开门红、蜀珍全家福、豆瓣仔江团……一道道金沙蜀宴的菜品被徐徐端上餐桌，八方宾朋们尽情品尝着桌上的美味佳肴。

　　王翠 本报记者 许皓 王雪娟 朱大勇