昨日，在世界500强的代表中,美国人Steven最爱吃辣,也最喜欢吃成都美食，用他的话讲就是,“只要是辣，我都爱吃”。他不仅热爱成都的美食，对于菜品创新、中外饮食习惯，以及成都的发展变化情况，都有他自己独特的见解。昨日，记者对话Steven，见识了美国人眼中的川菜创新和成都生活方式。

　　成都印象

　　不只是习惯，更是喜欢

　　记者：在成都生活，饮食方面习惯吗？

　　Steven：来成都4年多了，对于成都，我不只是习惯，更是喜欢。我喜欢吃辣，最喜欢的川菜就是麻婆豆腐，火锅也还不错。至于小吃，当然非刀削面莫属。平时的爱好就是自己去找成都的各种小吃。我主要是看你们成都人在哪吃，我就去哪，只要是美味，哪怕只是个路边小摊我也很高兴。

　　成都美食

　　菜品创新已做得够好

　　记者：你对于成都美食的特色了解多少？对于菜品的创新有没有一些自己的想法？

　　Steven：我觉得成都已经做得够好了。一方面，让我不可思议的就是，川菜的菜品太多了，并且同一种食材可以做出很多的菜品，也可谓是成都美食的一绝。此外，菜的样式也极为美妙。在另一方面，在4年前，也许你只能吃到正宗的川菜，而现在，由于外来人口的增多，成都美食在口味上又有了新的变化，不仅有地道的川菜，可口的国际美食，还有一些中西结合的菜品。

　　成都发展

　　国际化速度在加快

　　记者：众所周知，成都是一个休闲之都，你在平时生活里喜欢怎样的休闲方式？

　　Steven：如果有比较长的假期，我就喜欢去康定，去大草原。而在平时，我喜欢随意地到处走走，有时也喜欢到平乐等一些古镇还有郊区度假。

　　记者：为什么要把公司总部设在成都？

　　Steven：我发现中国的经济发展的重心正在向西部转移，而成都又是西部的一个重要城市，并且成都的发展很快，在4年前来到成都时，这里的士还不是很多，而今天，你会在街上很容易打到车。我认为，选择在成都发展，关键还在于它的交通十分方便，只需3个小时，几乎就可以到中国的任何一个地方。同时，成都的国际化速度也在加快，越来越多的外国人来到成都，也有越来越多的中国人在说英语。此外，成都的发展潜力也是很大的，劳动力市场也相当丰富，这些条件，就足以吸引很多的外资了。

　　王翠本报记者王雪娟许皓尹婷婷摄影谢明刚